تعاونية الصحراء الذهبية لإنتاج وتسويق الكسكس الصحراوي تعد واحدة من المنظمات المجتمعية والاقتصادية التي تعمل على تطوير الصناعات الغذائية التقليدية في مدينة العيون بالصحراء المغربية.
ويتكون الكسكس الصحراء الذهبية من مجموعة من الحبوب ويتم طهوه في قدر الكسكس كما يتم تحضيره باللحم، الخضار أو الحليب حسب الرغبة، ويعتبر الكسكس الصحراء الذهبية وجبة دسمة ومغذية تشتهر بها المنطقة.
تحتوي تعاونية الصحراء الذهبية على مجموعة من النساء اللواتي يعملن على تحضير وتعبئة وتسويق الكسكس الصحراء الذهبية المحلي في المدينة ومدن اخرى، وهذا يساعد في إحداث تأثير اجتماعي واقتصادي إيجابي للسيدات المحليات بمدينة العيون، فهذا يتيح لهم فرص العمل وزيادة دخلهن، ويساعد على حفظ التقاليد الغذائية وتحقيق الاستدامة الاقتصادية والاجتماعية.
ويمكن للزوار زيارة تعاونية الصحراء الذهبية لشراء وتذوق الكسكس الصحراوي التقليدي، والتعرف على عملية إنتاجه والأساليب التقليدية في تحضيره، مما يعطيهم فرصة للاستمتاع بتجربة فريدة في الثقافة والتاريخ والطعام بالمدينة
اكتشاف المزيد من النهار نيوز
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
